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啬色园社会服务参与 - 乐龄科技博览暨高峰会2019

22.11.2019


由香港特别行政区政府及香港社会服务联会联合主办的第三届「乐龄科技博览暨高峰会」一连四天(21-24.11.2019) 於香港会议展览中心举行,今年超过 140 个单位参展,合共吸引超过25,000人次入场。

本园承蒙香港社会服务联会再次邀请,於乐龄科技博览中以「真‘啬’食 」为主题,向参观者宣扬优质餐膳概念,及介绍餐膳制作方法。期望透过一系列「长者优质餐膳」活动,让大家了解制作合适餐膳并不困难,运用新鲜食材在家亦可尝试制作不一样的美食,期望大家心系长者,让长者食得开心,食得安心,感受无限食的情趣,促使照顾者和社会大众关注长者进食和生活质素。

展览期间亦得到啬色园社会服务委员会主席黎泽森先生及一众董事、委员及顾问等出席及支持,为本园参展摊位主持剪彩仪式,揭开序幕。此外,今年有幸邀请一众星级名厨,包括欧国强先生、萧秀香女士及黄亚保先生协助,携手共同研发色香味全简易食谱,并亲自到场示范,即席制作特色餐膳供参观者试食。同时,揉合社区人士及护老者的烹饪智慧,创造不同类型餐膳,让社区人士了解适合长者咀嚼及进食的食物,并介绍正餐、碎餐、糊餐之分别和如何配对适合的食材,广泛地将优质餐膳概念於社区内推广。
本园参展摊位主持剪彩仪式2019

本园有幸邀请一众星级名厨(欧国强先生、萧秀香女士、黄亚保先生) 亲自到场示范 与 啬色园社会服务委员会主席黎泽森先生及一众董事、委员及顾问等出席及支持

财政司司长 陈茂波先生到场参与「乐龄科技博览暨高峰会」与各参展单位合照

劳工及福利局副局长徐英伟先生,JP 与星级名厨萧秀香女 士合照,并赞赏本园推广长者能与家人同台食饭的概念。 

衞生署署长 陈汉仪医生,JP及社联行政总裁蔡海伟先生到场支持。 
星级名厨黄亚保先生即席示范与参观者留影

 星级名厨欧国强先生 示范怀旧碗仔翅 参观者非常雀跃