嗇色園社會服務參與 - 樂齡科技博覽暨高峰會2019

22.11.2019


由香港特別行政區政府及香港社會服務聯會聯合主辦的第三屆「樂齡科技博覽暨高峰會」一連四天(21-24.11.2019) 於香港會議展覽中心舉行,今年超過 140 個單位參展,合共吸引超過25,000人次入場。

本園承蒙香港社會服務聯會再次邀請,於樂齡科技博覽中以「真‘嗇’食 」為主題,向參觀者宣揚優質餐膳概念,及介紹餐膳製作方法。期望透過一系列「長者優質餐膳」活動,讓大家了解製作合適餐膳並不困難,運用新鮮食材在家亦可嘗試製作不一樣的美食,期望大家心繫長者,讓長者食得開心,食得安心,感受無限食的情趣,促使照顧者和社會大眾關注長者進食和生活質素。

展覽期間亦得到嗇色園社會服務委員會主席黎澤森先生及一眾董事、委員及顧問等出席及支持,為本園參展攤位主持剪綵儀式,揭開序幕。此外,今年有幸邀請一眾星級名廚,包括歐國強先生、蕭秀香女士及黃亞保先生協助,攜手共同研發色香味全簡易食譜,並親自到場示範,即席製作特色餐膳供參觀者試食。同時,揉合社區人士及護老者的烹飪智慧,創造不同類型餐膳,讓社區人士了解適合長者咀嚼及進食的食物,並介紹正餐、碎餐、糊餐之分別和如何配對適合的食材,廣泛地將優質餐膳概念於社區內推廣。
本園參展攤位主持剪綵儀式2019

本園有幸邀請一眾星級名廚(歐國強先生、蕭秀香女士、黃亞保先生) 親自到場示範 與 嗇色園社會服務委員會主席黎澤森先生及一眾董事、委員及顧問等出席及支持

財政司司長 陳茂波先生到場參與「樂齡科技博覽暨高峰會」與各參展單位合照

勞工及福利局副局長徐英偉先生,JP 與星級名廚蕭秀香女 士合照,並讚賞本園推廣長者能與家人同檯食飯的概念。 

衞生署署長 陳漢儀醫生,JP及社聯行政總裁蔡海偉先生到場支持。 
星級名廚黃亞保先生即席示範與參觀者留影

 星級名廚歐國強先生 示範懷舊碗仔翅 參觀者非常雀躍